Café & Restaurang: 0703 38 32 51

Café & Restaurang

Catering

Vi vill hjälpa er med catering vid alla tillfällen. Catering kan passa bra vid bröllop, dop, företagsevent, jubileum och födelsedag.
Vår ambition är att service som sätter guldkant på ert erbjuda god, vällagad mat och bra
tillfälle.

Självklart skräddarsyr vi er beställning efter era önskemål.
Välkomna med era beställningar eller förfrågningar!

Mail: cafe.restaurang.asleta@gmail.com

Telefon: 0515-36048

Smörgåsar

Dubbel ost och skink smörgås
30kr/pers

Egenbakad smörgås med Svensk ost och skinka

Köttbullesmörgås
72kr/pers

Hembakad brödkaka med köttbullar av Svensk råvara, rödbetssallad, tomat, gurka och sallad

Räksmörgås
95 kr/pers

Brödkaka med räkor, ägg och majonäs

Landgång
109kr/pers

På hembakt brödkaka med ost från Falbygden, lax, ägg, räkors och skinka

Smörgåstårtor

Smörgåstårta Skagen
70 kr/pers

Storlek 5 eller 10 port

Smörgåstårta Skinka & Ost
62 kr/pers

Storlek 5 eller 10 portioner

Lyxig lax och räktårta
72 kr/pers

Storlek 5 eller 10 portioner

Smörgåstårta Vegansk
62 kr/pers

Storlek 5 eller 10 port

Buffé

Kall exotisk grillbuffé
149 kr/pers

Dubbelmarinerad fläskfilé med persilja och kapris, kycklingfilé med smak av lime och chili.
Potatissallad (eller potatisgratäng), ört och vitlökssås, frukt eftersäsong.
Tre sorters sallad, bröd och smör.

Försommarbuffé
205kr/pers

Tre olika sorters sill, finhackad rödlök och gräslök med gräddfil.
Matjessilltårta, inkokt lax med dill och romsås.
Kycklingfilé marinerad i ruccolacrèmefraiche.
Broccoli och spenatbiff, dillkokt färskpotatis.
Melonsallad med smak av chili och mynta, citronmarinerad sockerärta och cocktailtomat.
Potatissallad med sparris, rädisa och vårlök i örtdressing.
Grönsallad med olika bladgrönt, bröd och smör.

Mexikansk smakrik tacobuffé
95 kr/pers

Nötfärs eller vegansk bön röra.
Tortillabröd och nachos chips.
Finskurna grönsaker (tomater, gurka, sallad, majs, paprika, ananas, lök)
Crème fraiche, ärtguacamole och tomatsalsa.

Svensk klassiskbuffé
220 kr/pers

Tre sorters sill, gräddfil, hackad rödlök och gräslök.
Gubbröra på kavring.
Gravad lax med hovmästarsås.
Inkökt lax med dill och romsås.
Rökt kalkonbröst från Adelsåsen.
Potatissallad, grönsallad, köttbullar, prinskorv och Janssonsfrestelse.
Bröd och smör.

Förrätter

Skagencanapé
69 kr/pers
Melontzatsiki
69 kr/pers

Toppad med handskalade räkor.

Rökt kalkon från Adelåsen
69 kr/pers

Med picklad rödlök, rostade fröer och krispig sallad.

Palsternacksoppa
73 kr/pers

Toppas med rökt laxcrème.

Varm förtäring

Ugnsbakad lax med citron och timjan
170 kr/pers

Serveras med kokt potatis från Svartmaden samt en Dijon och grönkåls crème. Rotfrukter och grönsaker efter säsong.
Inklusive sallad, smör och bröd.

Chilli och ingefära överbakad lax
170 kr/pers

Serveras med dillkokt potatis från Svartmaden samt lime sås. Rotfrukter och grönsaker efter säsong.
Inklusive sallad, smör och bröd.

Helstekt, rosmarinsmarinerad fläskyterfilé
145 kr/pers

Med äppelgräddsås och rostade haricots vertes. Serveras tillsamans med klyftpotatis, svartvinbärsgelé och pressgurka.

Örtdoftande fläskfilé med rödvinssås
155 kr/pers

Serveras med ungs rostade rotfrukter samt krämig potatisgratäng.
Inklusive sallad, smör och bröd.

Helstekt fläskfilé med champinjonsås
155 kr/pers

Med champinjoner från Franzéns, serveras med rosmarinsdoftande delikatesspotatis samt picklad morot.
Inklusive sallad, smör och bröd.

Porterstek med nötkött från trakten
165 kr/pers

Serveras med persiljerostade delikatesspotatis, brysselkål och svartvinbärsgelé.
Inklusive sallad, smör och bröd.

Kökets egna rotfruktsbiffar
fr. 145 kr/pers

Med tillbehör som harmoner<r med något av ovanstående varmrätter.

Dessert

Chokladmousse med salt kolasås
70 kr/pers
Vaniljpanacotta
65 kr/pers

Med lime och chillimarinerade jordgubbar

Bärpaj med vaniljsås
45 kr/pers

Tårtor

Gräddtårta
fr. 220 kr

Med bär ex. jordgubbar, hallon eller blåbär, sockerkaksbotten, vaniljkräm, sylt och grädde.

Prinsesstårta
fr. 240 kr

Sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm och marsipan.

Chokladdröm
fr. 260 kr

Chokladbotten, nutellakräm, vaniljkräm och hasselnötter.

White lady
fr. 240 kr

Sockerkaksbotten, choklad grädde, vaniljkräm och vit marsipan.

Studenttårta
fr. 260 kr

Sockerkaksbotten, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, vit marsipan, flagga samt svart marsipanband

Catering

Vi hjälper dig med catering till alla tillfällen.
Se vår meny här.

Konferens & Event

Här finns stora möjligheter att ha er konferens eller event hos oss.

Bröllop, minnesstund & dop

Önskar du ha bröllop, dop, minnesstund eller kanske ditt födelsedagsfirande, vi hjälper dig!

Shares
Share This