Café & Restaurang

Catering

Vi vill hjälpa er med catering vid alla tillfällen. Catering kan passa bra vid bröllop, dop, företagsevent, jubileum och födelsedag.
Vår ambition är att service som sätter guldkant på ert erbjuda god, vällagad mat och bra
tillfälle.

Självklart skräddarsyr vi er beställning efter era önskemål.
Välkomna med era beställningar eller förfrågningar!

Mail: cafe.restaurang.asleta@gmail.com

Telefon: 070-338 32 51

Smörgåsar

Dubbel ost och skink smörgås
30kr/pers

Egenbakat bröd med Svensk ost och skinka

Köttbullesmörgås
79kr/pers

Hembakad brödkaka med köttbullar av Svensk råvara, rödbetssallad, tomat, gurka och sallad

Räksmörgås
110 kr/pers

Hembakad brödkaka med räkor, ägg och majonäs

Landgång
135kr/pers

På hembakt rågkaka med ost från Falbygden, lax, ägg, räkor och skinka

Smörgåstårtor

(Tillägg för glutenfri smörgåstårta med 10 kr/ portion, minimum 2 portioner)

Smörgåstårta Skagen
80 kr/pers

Storlek 5 eller 10 port

Smörgåstårta Skinka & Ost
70 kr/pers

Storlek 5 eller 10 portioner

Lyxig lax och räktårta
85 kr/pers

Storlek 5 eller 10 portioner

Smörgåstårta Vegansk
70 kr/pers

Storlek 5 eller 10 port

Buffé

Kall exotisk grillbuffé
159 kr/pers

Dubbelmarinerad fläskfilé med persilja & kapris

Kycklingfilé med smak av lime & chili

Potatissallad alt. potatisgratäng

Ört- och vitlöksdressing

Frukt eftersäsong

Två sorters sallad

Hembakt bröd & smör

Försommarbuffé
225kr/pers

Tre olika sorters sill

Finhackad rödlök & gräslök

Gräddfil

Matjessilltårta

Inkokt lax med dill- & romsås

Kycklingfilé marinerad i ruccolacrèmefraiche

Broccoli- & spenatbiff

Dillkokt färskpotatis

Melonsallad med smak av chili & mynta

Citronmarinerad sockerärta

Cocktailtomater

Potatissallad med sparris, rädisa och vårlök i örtdressing

Grönsallad med olika bladgrönt

Hembakt bröd & smör

Mexikansk tacobuffé
95 kr/pers

Nötfärs eller vegansk bönröra

Tortillabröd

Nachos chips

Finskurna grönsaker (tomater, gurka, sallad, majs, paprika, ananas, lök)

Crème fraiche

Ärtguacamole

Tomatsalsa

Svensk klassiskbuffé
255 kr/pers

Tre sorters sill

Gräddfil

Finhackad rödlök & gräslök

Gubbröra på kavring

Gravad lax med hovmästarsås

Inkökt lax med dill- & romsås

Rökt kalkonbröst från Adelsåsen

Potatissallad

Grönsallad

Köttbullar & prinskorv

Janssonsfrestelse

Hembakt bröd & smör

Förrätter

Skagencanapé
75 kr/pers

Klassisk skagencanapé med stenbitsrom, dill & citron

Melontzatsiki
75 kr/pers

Toppad med handskalade räkor

Rökt kalkon från Adelåsen
75 kr/pers

Med picklad rödlök, rostade fröer & krispig sallad

Palsternacksoppa
105 kr/pers

Toppas med rökt laxcrème

Varm förtäring

(I priset ingår sallad, smör & hembakt bröd)

Ugnsbakad lax med citron & timjan
175 kr/pers

Serveras med kokt potatis, dijon- & grönkåls crème samt rotfrukter & grönsaker efter säsong

Chilli & ingefära överbakad lax
175 kr/pers

Serveras med dillkokt potatis. lime sås samt rotfrukter & grönsaker efter säsong.

Helstekt, rosmarinsmarinerad fläskyterfilé
155 kr/pers

Med äppelgräddsås & rostade haricots vertes. Serveras tillsamans med klyftpotatis, svartvinbärsgelé & pressgurka

Örtdoftande fläskfilé med rödvinssås
165 kr/pers

Serveras med ungsrostade rotfrukter samt krämig potatisgratäng

Helstekt fläskfilé med champinjonsås
165 kr/pers

Med champinjoner från Franzéns, serveras med rosmarinsdoftande delikatesspotatis samt picklad morot

Porterstek med nötkött från trakten
175 kr/pers

Serveras med persiljerostade delikatesspotatis, brysselkål & svartvinbärsgelé

Kökets egna rotfruktsbiffar
fr. 145 kr/pers

Med tillbehör som harmonerar med något av ovanstående varmrätter

(Går att få helt växtbaserat)

Dessert

Chokladmousse med salt kolasås
70 kr/pers
Vaniljpanacotta
65 kr/pers

Med lime- & chillimarinerade jordgubbar

Bärpaj med vaniljsås
45 kr/pers

Tårtor

Gräddtårta
fr. 250 kr

Med färska bär (Jordgubbar, hallon eller blåbär)

Glutenfri sockerkaksbotten med sylt samt laktosfri vaniljkräm & grädde

Prinsesstårta
fr. 260 kr

Glutenfri sockerkaksbotten med hallonsylt samt laktosfri vaniljkräm & grädde

Chokladdröm
fr. 280 kr

Chokladbotten med nutellakräm & vaniljkräm toppad med hasselnötter

White lady
fr. 260 kr

Vit marsipantårta med glutenfri sockerkaksbotten, latosfri chokladgrädde samt vaniljkräm

Studenttårta
fr. 280 kr

Vit marsioantårta med glutenfri sockerkaksbotten med hallonsylt samt laktosfri vaniljkräm & grädde dekorerad med flagga samt svart marsipanband

Catering

Vi hjälper dig med catering till alla tillfällen.
Se vår meny här.

Konferens & Event

Här finns stora möjligheter att ha er konferens eller event hos oss.

Bröllop, minnesstund & dop

Önskar du ha bröllop, dop, minnesstund eller kanske ditt födelsedagsfirande, vi hjälper dig!

Shares
Share This